Cách làm lẩu gà nấm thanh ngọt, ấm áp cho cả gia đình

Lẩu gà nấm là món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, rất thích hợp cho những bữa ăn đoàn viên hoặc những ngày thời tiết se lạnh. Nước lẩu ngọt thanh từ gà kết hợp cùng hương thơm dịu nhẹ của nấm tạo nên hương vị đặc trưng khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Hôm nay, Lorca sẽ hướng dẫn bạn cách làm lẩu gà nấm ngon chuẩn vị, đảm bảo đơn giản mà hấp dẫn, có thể thực hiện ngay tại nhà với chiếc bếp từ Lorca tiện lợi.

Nguyên liệu để làm lẩu gà nấm

Để nấu được nồi lẩu gà nấm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

• 1 con gà ta khoảng 1,5kg
• 500g nấm các loại (nấm hương, nấm kim châm, nấm rơm, nấm đùi gà…)
• 1 củ gừng to
• 2 củ hành tím
• 3 cây sả
• 1 củ hành tây
• 1 ít rau ăn kèm (rau cải cúc, rau muống, cải thảo, mồng tơi…)
• 1 gói miến hoặc bún tươi
• 2 quả ớt tươi
• Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, sa tế, dầu ăn
• 2 lít nước lọc

Cách làm lẩu gà nấm

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Gà mua về làm sạch, rửa với muối và gừng để khử mùi hôi, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
• Nấm các loại rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi để ráo.
• Gừng cạo vỏ, đập dập một nửa để ướp gà, phần còn lại thái lát để cho vào nồi nước lẩu.
• Hành tím bóc vỏ, nướng sơ cho thơm. Hành tây bổ múi cau. Sả đập dập, cắt khúc.

Bước 2. Ướp thịt gà

• Cho thịt gà vào tô lớn, thêm gừng đập dập, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa hạt nêm, tiêu và ít dầu ăn.
• Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để thịt gà ngấm đều gia vị.

Bước 3. Nấu nước lẩu

• Đặt nồi lên bếp từ Lorca, bật mức nhiệt vừa. Phi thơm hành tím và sả với một chút dầu ăn.
• Cho gà đã ướp vào xào săn, thêm 2 lít nước lọc.
• Đun sôi, vớt bọt để nước dùng trong.
• Thêm hành tây, gừng, và ớt nếu muốn vị cay nhẹ.
• Khi gà đã chín mềm, nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước 4. Hoàn thiện và thưởng thức

• Cho nấm vào nồi lẩu, nấu thêm khoảng 5 phút cho nấm chín và tiết ra hương vị đặc trưng.
• Dọn nồi lẩu ra bàn ăn, đặt lên bếp từ Lorca để giữ nóng trong suốt bữa ăn.
• Khi ăn, nhúng rau, bún hoặc miến vào nồi, thưởng thức cùng nước chấm chanh ớt hoặc muối tiêu chanh đều rất ngon.

Mẹo chọn nguyên liệu ngon

• Chọn gà ta: Nên chọn gà ta thả vườn, thịt săn chắc, da vàng tự nhiên, ít mỡ.
• Chọn nấm tươi: Nấm ngon có mùi thơm tự nhiên, không nhớt và không bị dập nát.
• Tạo vị nước dùng ngọt tự nhiên: Có thể thêm một ít củ cải trắng hoặc bắp ngọt khi ninh nước để tăng vị thanh ngọt cho nồi lẩu.

Bí quyết giúp lẩu gà nấm thêm hấp dẫn

• Nên cho nấm vào sau khi nước lẩu đã sôi và gà gần chín để giữ được độ giòn ngọt.
• Có thể thêm ít sa tế hoặc ớt tươi để nước lẩu cay nhẹ, hợp khẩu vị người lớn.
• Khi ninh nước dùng, để lửa nhỏ vừa phải để nước không đục.

Lẩu gà nấm và sự tiện lợi của bếp từ Lorca

Khi nấu lẩu, yếu tố giữ nhiệt ổn định rất quan trọng. Với bếp từ Lorca, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt, đảm bảo nước lẩu luôn sôi nhẹ và không trào ra ngoài. Bếp còn có khả năng đun sôi nhanh, tiết kiệm điện nhờ công nghệ Inverter hiện đại.

Hơn thế nữa, mặt bếp làm từ kính Schott Ceran cao cấp, chịu nhiệt tốt, dễ lau chùi sau khi sử dụng. Lorca tin rằng, chỉ cần một chiếc bếp từ Lorca, bạn có thể tạo nên nồi lẩu gà nấm thơm ngon, tròn vị và an toàn cho cả gia đình.

Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị nấu ăn tiện lợi, bền bỉ và tiết kiệm điện, hãy mua bếp từ Lorca ngay hôm nay để trải nghiệm công nghệ nấu hiện đại nhất nhé!

Cách làm lẩu gà nấm – món ngon cho ngày đoàn viên

Chỉ với vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể tự tay thực hiện cách làm lẩu gà nấm thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Món ăn không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa sum họp gia đình.

Hãy cùng Lorca mang đến cho bữa ăn của bạn sự ấm áp và tiện lợi hơn bao giờ hết với bếp từ Lorca – người bạn đồng hành đáng tin cậy trong mọi gian bếp.